Hokkaidokürbis, Süßkartoffeln und Kartoffeln, je nach Hunger und Personen.

Wir benötigen für eine Mahlzeit zu zweit einen Kürbis, 1 Süßkartoffel und ca. 4 mittelgroße Kartoffeln.

Ich schäle nur die Süßkartoffel.

Kürbis aushölen und das Gemüse gut waschen.

In Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen.

Oliven und Leinöl vermischen (ca. 8 EL), mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Paprika mischen und das Gemüse marinieren.

Ab in den Ofen bis es gar ist. Ca. 10-15 Min.

Dazu eine Tomtensauce/ketchup herstellen

1 Zwiebel

und eine Knoblauchzehe anschwitzen

Dose gehackter Tomaten

Gewürze (Salz, Kräuter der Provence, Pfeffer, Chillischoten)

bisschen köcheln bis es andickt (wer es ketchupiger haben will, macht etwas Zucker dran, ist aber nicht so meins)