Projekt Gnocchi wurde in Angriff genommen. Und wirklich, die sind gar nicht schwer zuzubereiten. Ich war überrascht, hatte erwartet, dass es komplizierter ist...

Zunächst natürlich werden erst mal Kartoffeln gekocht, gepellt und durch die Kartoffelpresse gequetscht.

Dann kommt Salz und Mehl dazu.

Und aus dem Kartoffelteig werden dann lange Rollen gerollt und kleine Stückchen abgeschnitten.

Mit der Gabel eindrücken, noch kurz ruhen lassen und ab damit ins Salzwasser...

So einfach ist das!

Dazu gab's dann Salbei in Butter angebraten. Hmmmm!

Mahlzeit!

(Zugegeben, so auf dem Teller sieht das dann immer nicht so lecker aus... oder es liegt am Foto. Aber geschmeckt hat es sehr gut!)

Ich muss die aber noch mal machen. Hatte Kartoffelmehl genommen und naja, die haben halt dann wie Kartoffelklöße geschmeckt. Natürlich sind Gnocchi nicht viel anders als Klöße, aber sie hätten etwas fester sein können. Werde es also noch mal mit normalem Mehl probieren. Ich bin halt auch nur die gekauften gewöhnt, die sind ja schon richtig fest. Aber da ich nun weiß, dass es ganz leicht geht, kann man das ja öfter machen.