Sicher meinst du einen Untertischboiler. Ein Durchlauferhitzer liefert nämlich schon nach Sekunden heißes Wasser, beim Durchlaufen eben. Wir lassen den Untertischboiler immer an. Somit sind immer 5 l warmes Wasser verfügbar. Das Warmhalten des Wassers kostet nämlich nur wenig Energie, glaube ich...