Wenn Dein Schreibtisch immer voll ist, machst Du halt das Notwendige, aber ohne Überarbeitung. Und evtl. Plusstunden kannst Du dann ja wieder "abfeiern".
Der Fa. ist letztendlich nicht gedient oder geholfen, wenn Du wegen Stress, Überlastung oder Burnout ausfällst!
Good luck! ...